Son goût affirmé, sa chair généreuse et ses qualités nutritionnelles en font l’un des poissons les plus intéressants de nos côtes. À la Fumerie du Coin, nous sélectionnons des maquereaux issus de pêche française et les travaillons avec le plus grand respect du produit. Après une salaison légère, les filets sont lentement fumés afin de développer toute leur richesse aromatique tout en préservant l’équilibre naturel du poisson. La chair est fondante, généreuse et particulièrement savoureuse. Conservation : jusqu’à 3 semaines avant ouverture Température de conservation : 0 °C à 4 °C Origine : Pêche française Composition : Maquereau, sel de Guérande Allergènes : Poisson