Le magret de canard est une viande tendre, parfumée, à la belle bordure de gras fondant. Salé puis fumé, il révèle une saveur à la fois douce et profonde, très gourmande. À la Fumerie du Coin, nous le fumons au bois de hêtre pour obtenir une chair souple et parfumée, que l’on tranche finement. Le fumé s’équilibre avec le gras du magret pour un résultat tout en rondeur, qui trouve sa place à l’apéritif comme en entrée. Conservation : à confirmer Température de conservation : 0 °C à 4 °C Origine : à confirmer Composition : Magret de canard, sel Allergènes : néant